5月例会

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2006年5月例会では、ル・コルドン・ブルー代官山校で料理講座教授をつとめられているCedric MATON氏（セドリック・マトン氏）をお迎えします。MATON氏は、パリで著名な日本料理店のひとつであるShozan（ショーザン）で働いた経験もあり、フランス料理・日本料理の二つに精通しています。MATON氏の料理人としてのキャリアは、昨年１１月の例会のテーマでもあった「フュージョン」の実践でもあります。スピーチのテーマは「料理人という職業」です。イメージと現実、困難と喜び、情熱と夢・・・。

日時：　　　 5月19日（金）　１９時３０分
場所：　　　レストラン「ル・セップ」
港区麻布台３−４−１２　麻布台ロイヤルプラザB1F
TEL　０３−３５８８―００５８
http://www.le-cep.nethttp://www.le-cep.net/
http://www.le-cep.net/cep/map/map.html

スピーカー：　Monsieur Cedric MATON　(セドリック・マトン氏）
http://209.217.127.144/cm2.cfm?fid=355&sid=282&lang=3
参加費：　　　８０００円　（学生５０００円）
参加申し込み：下記ホームページからお願いします。
http://www.polyculture.net/login.htm
パスワード：plat　

注意：
（１）申し込みは電子メールではなく、上記ホームページからお願いします。
（２）５月１２日以降のキャンセル、通知なしの欠席の方は、８０００円徴収となりますので、ご注意を。

幹事：
肥後和男　higo@konomi.co.jp higo@konomi.co.jp
伊藤裕司　Yuji.Ito@gs.com yuji.ito@gs.com